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Séminaire « Médias et médiations de la gastronomie (XVIIe-XXIe siècles) », 15 mai 2018
Au programme de cette séance :
Estelle BONNET (Centre Max Weber, Université Lyon 2) « Ingrédients » de la créativité en gastronomie et rapport au travail des chefs.
Jean-Luc FESSARD (Journaliste, fondateur de l’association “Bon pour le climat”) Des restaurateurs engagés pour le climat et la transition alimentaire.
Entrée libre dans la limite des places disponibles
Citer cet article : https://histoiredesmedias.com/Seminaire-Medias-et-mediations-de,7648.html