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ROGER Olivier

La cuisine en spectacle. Les émissions de recettes à la télévision, 1953-2012

Ina Editions, 2016, 156 p., 16 euros.

Présentation d’une cinquantaine d’émissions de recettes à la télévision en soixante ans. L’auteur montre l’évolution des manières de faire la cuisine et de manger en France. Il s’interroge sur l’impact de ces émissions sur l’évolution de l’image des grands chefs et sur ce loisir.

En savoir plus : http://www.inatheque.fr/publications-evenements/publications-editions-ina-liste.html
Citer cet article : http://histoiredesmedias.com/La-cuisine-en-spectacle-Les.html

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