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Evelyne COHEN

Présentation

Le Temps des médias n° 30, Printemps 2018, p. 11-16.

Aux XVIIe et XVIIIe siècles, on les appelait « fausse nouvelle », « faux bruit », « fausseté », voire « mensonge » : si le phénomène de la « fausse information » existe bel et bien dès l’apparition des premiers médias, le terme tend aujourd’hui à être délogé par celui de « fake news » depuis la campagne présidentielle américaine de 2016. L’expression fake news revêt des significations variées, désignant aussi bien (...)

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Les émissions culinaires à la télévision française (1954-2015)

Le Temps des médias n° 24, Printemps-Été 2015, p. 165-179.

La télévision française a mis en oeuvre des programmes culinaires réguliers dès 1954. Les émissions culinaires ont d’abord été des émissions d’apprentissage, de démocratisation de l’« art » culinaire ; elles se sont ensuite adaptées aux évolutions du monde contemporain : au goût pour le patrimoine régional auquel la cuisine appartient, à celui des femmes modernes soucieuses de cuisine légère et rapide. Depuis (...)

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